菜的餐品牌小南国营业额明显受。小南国2013年财报显示,2013年小南国利润671万元,同比下滑了994%。涉足西餐可以分散中餐的经营压力,因此成为了小南国转型的举措之一。胡徐林先生先后工作于哈尔滨香格里拉大饭店上海浦东假日酒店合肥和平国际大酒店、苏州中茵皇冠假日酒店“涂层牛仔布”城师范院教授吕典:吕学典说,他也研究过这两年盐城的酒店业,从这年夜饭和喜宴情况看,并出现爆场,高档酒店率遍低3年前。同时,预价格也大大下滑,估价格普40%以上,酒店一改过去的侈菜订单,变满子的亲民菜。经营感觉有压力,特星级酒店和非星级高档
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